4 Ristoranti, chi ha vinto la puntata in onda ieri venerdì 11 febbraio su Tv8

4 Ristoranti, chi ha vinto la puntata in onda ieri venerdì 11 febbraio 2022 su TV8. Alla ricerca del miglior ristorante di Pantelleria. Chi vincerà?

Venerdì 11 febbraio 2022 su TV8 continua l’appuntamento settimanale con le nuove puntate della settima edizione di “4 Ristoranti“ con Alessandro Borghese. Il programma viaggia per l’Italia alla ricerca del miglior ristorante tra i quattro in gara. L’appuntamento con la nuova puntata in prima tv in chiaro è per venerdì alle 21:30 circa su Tv8.

Nella puntata in onda stasera, già andata in onda su Sky a dicembre 2021, Alessandro Borghese sarà nell’isola siciliana di Pantelleria. La “perla nera” del Mediterraneo, racchiude dentro di sé tante anime diverse: può essere incredibilmente selvaggia ma anche cool ed esclusiva. A sfidarsi saranno Nino con Altamarea; Marianna con Ristorante La Conchiglia, Davide con Rifugio Firiciakki ed Eva con Trattoria Pantesca Runcune. In questa puntata la categoria special è il cous cous pantesco.

Chi ha vinto la puntata di 4 Ristoranti di ieri a Pantelleria?

A vincere la puntata di 4 Ristoranti di ieri 11 febbraio su Tv8 è il ristorante Pantesca Runcune, gestito da Eva.

4 Ristoranti, chi sono i ristoranti della puntata di venerdì 11 febbraio 2022?

Altamarea

Lo gestisce Nino, 41 anni, ristoratore d’estate e scultore d’inverno, quando l’isola si svuota, è sempre alla ricerca della bellezza e dice di essere sempre ispirato da Pantelleria. Nino si occupa della sala e aiuta il padre, lo chef, a stilare il menù che propone una cucina tradizionale ma raffinata, attentissima ai prodotti a km0 e ai sapori tipici autentici. Altamarea è un locale molto conosciuto sull’isola anche perché dopocena i tavoli vengono sgomberati per diventare un club esclusivo.

Ristorante La Conchiglia

Marianna ha 61 anni e 39 anni fa ha aperto La Conchiglia, uno dei ristoranti più antichi dell’isola. Ha iniziato a cucinare quasi per gioco perché durante le cene con gli amici odiava lavare i piatti. Propone una cucina casalinga ricca dei prodotti del suo orto, quindi cous cous; ravioli panteschi ripieni di ricotta e mentuccia; pesce alla griglia, mentre negli ultimi anni ha inserito qualche piatto “riveduto e corretto” come le tartare.

Rifugio Firiciakki

Davide, 30 anni, è un ragazzo che si è innamorato di Pantelleria al punto da lasciare Milano, dove è nato e cresciuto, per trasferircisi. Davide non ha mai amato la vita modaiola e stressante di città, preferendo natura, campagna, pesca. Nasce come cuoco ma qui si occupa della sala. Propone una cucina pantesca per come la intende lui, ma anche una linea diversa, più nazionale, con piatti come il brasato o lo gnocco fritto. Il ristorante è l’unico locale montano dell’isola e si trova sulla strada per raggiungere la sauna naturale di Sibá, una delle più importanti attrazioni naturalistiche di Pantelleria.

Trattoria Pantesca Runcune

Eva, 27 anni, è il volto del suo ristorante di famiglia: decisa, sicura di sé e molto critica, mira sempre alla perfezione. Vive per 6 mesi a Bergamo – da dove viene il compagno – e per 6 mesi nella sua isola. Ricavato dentro un ex dammuso tutto in pietra vulcanica, il ristorante ha una terrazza panoramica incastonata tra il verde dei fichi d’India, il nero della roccia e il blu del mare in lontananza. Cucina gestita da sua madre e sua sorella che propongono un menù pantesco prevalentemente di carne: da una parte cous cous e ciaki ciuka; dall’altra busiate con sugo di bruciola e coniglio con pesto alla pantesca.

Dove vederlo in streaming? Quando la replica?

Alessandro Borghese 4 Ristoranti sarà visibile in diretta streaming sul sito tv8.it. Non sarà disponibile on-demand visto che l’intera serie è presente on-demand su Sky e in streaming su Now TV (basta essere abbonati al ticket intrattenimento). La replica della puntata a Pantelleria di 4 Ristoranti andrà in onda domenica 13 febbraio 2022 alle 20:15 sempre su Tv8.