Cook 40 con Alessandro Greco su Rai 2 alle 12 sabato 21 maggio
Sabato 21 maggio prosegue l’appuntamento con Cook40, il nuovo programma di cucina di Rai 2 e RaiPlay in onda alle 12, anche in streaming su RaiPlay, condotto da Alessandro Greco. Se la quotidianità e la frenesia che ci assale, non ci permette di cucinare con tranquillità, il nuovo programma punta a mostrarci come possiamo realizzare piatti da re anche con poco tempo.
Magari a volte abbiamo rinunciato a organizzare pranzi e cene convinti di non aver tempo per preparare i diversi piatti da presentare ad amici e parenti. Alessandro Greco vuole mostrarci il contrario. Cook40 è un programma dedicato a coloro che amano la cucina “slow” e la convivialità ma non hanno molto tempo da dedicare ai fornelli.
I concorrenti del 21 maggio
Nella puntata di oggi sabato 21 maggio di Cook40 si sfidano Nicoletta Lanci e Lapo Romano Di Bari. Nicoletta viene da Roma è cresciuta nel ristorante dove il padre è maitre, uno dei suoi ricordi d’infanzia è l’odore dell’aceto per disinfettare il frigorifero, eredita dalla nonna la passione per la cucina e dal nonno per la terra. Dopo le medie si mette a lavorare nel ristorante del padre ma fa anche l’estetista, la segretaria, l’impiegata, e riesce a entrare in una scuola di cucina. Da 10 anni è personal chef cui ha unito la passione della danza, seguendo un corso di tango, per questo è la tangochef.
Lapo Romano Di Bari viene da Milano. La cucina entra nella sua vita quando i genitori si separano e lui resta con la madre che non ha mai cucinato. Così inizia a vedere video per imparare a cucinare e ancora oggi cucina alla madre. Finito il liceo artistico si iscrive a una scuola di alta cucina. Ha una serra casalinga, ama dipingere e illustra le sue ricette. Vuole imparare più cose possibili di questo mondo per lui così affascinante, tanto che a breve frequenterà anche una scuola di vino. Lui è Youngchef.
Cosa significa Cook40?
Ma cosa significa Cook40? perchè è stato scelto questo titolo? Il 40 si riferisce ai minuti per cook…cucinare. Infatti in 40 minuti sarà presentato non un piatto ma un intero menù composto da antipasto, primo, secondo, contorno e dessert.
Come funziona il programma
In 40 minuti si può preparare un menù completo? Unendo fornelli, piastre e forno con la cottura automatizzata dei robot da cucina, tutto è possibile.
In ogni puntata, Alessandro Greco introdurrà due “concorrenti” che amano cucinare ma che non sono chef professionisti a cui proporrà due menù diversi pensati per essere realizzati in 40’ minuti con la tecnica della cottura mista. Fondamentali le tecniche di preparazione della materia, la capacità di usare i vari metodi di cottura, e le azioni necessarie per raggiungere l’obiettivo.
A giudicare la realizzazione dei menù proposti in puntata ai due protagonisti, una esperta di cucina che valuterà le singole fasi di preparazione, cottura e di riuscita, determinando il vincitore di puntata.
Cook40’ è un format tv che insegna a districarsi tra le materie prime, gli utensili e le attrezzature da cucinai con informazioni utili, curiose e divertenti.