Quarto appuntamento con la nuova stagione di Cucine da Incubo su Sky Uno e NOW in streaming domenica 10 maggio 2026. In questo nuovo viaggio dello show Sky Original prodotto da Endemol Shine Italy, Antonino scoprirà cucine e strutture che sembrano irrimediabilmente rovinate da anni di incuria e cattiva gestione, locali in crisi il cui destino sembra ormai scritto senza troppe speranze. Visiterà ristoranti con un servizio, uno stile e una qualità del cibo che vengono giudicati deludenti dai clienti insoddisfatti, e incontrerà i ristoratori e il personale di cucine in cui regnano liti, improvvisazione e una generale confusione che si rispecchia poi in piatti decisamente non gradevoli.
Nella puntata del 10 maggio, la quarta della stagione 12, Cannavacciuolo sarà in provincia di Milano a San Vittore Olona per provare a risollevare il Bollicine 2.0 un ristorante aperto da un ex imprenditore edile che si è reinventato cuoco e pretende di fare tutto da solo in cucina.
I problemi che ora si riscontrano nel locale, derivano proprio dal suo carattere troppo frizzante che con il tempo ha allontanato anche i dipendenti più meritevoli, ritrovandosi adesso da solo ai fornelli a gestire le comande. La moglie Rossella e le due figlie Veronika e Stefania, che hanno tutte dovuto rinunciare ai loro sogni per aiutarlo, risentono dell’assenza di apertura di Antonino e della sua testardaggine. A fare da contorno alle discussioni familiari troviamo un menù non studiato e una location disordinata e senza un’identità precisa.
Per Cannavacciuolo sarà quindi necessario far cambiare approccio al titolare per allentare il clima di tensione, facendogli capire come si comporta un vero professionista, soprattutto avendo la fortuna di avere accanto il sostegno di una famiglia unita e piena di risorse. A questo intervento si unirà Paolo Stella, a cui spetterà il compito di rendere meno anonima e fredda la sala del locale.
Nelle prossime puntate di Cucine da Incubo lo chef andrà a Jesi e a Potenza.