Riparte il viaggio di Antonino Cannavacciuolo tra le Cucine da Incubo. Nuova stagione da domenica 19 aprile su Sky UNO e Now in streaming, per il programma che cerca di salvare ristoranti in difficoltà.
In questo nuovo viaggio dello show Sky Original prodotto da Endemol Shine Italy, Antonino scoprirà cucine e strutture che sembrano irrimediabilmente rovinate da anni di incuria e cattiva gestione, locali in crisi il cui destino sembra ormai scritto senza troppe speranze. Visiterà ristoranti con un servizio, uno stile e una qualità del cibo che vengono giudicati deludenti dai clienti insoddisfatti, e incontrerà i ristoratori e il personale di cucine in cui regnano liti, improvvisazione e una generale confusione che si rispecchia poi in piatti decisamente non gradevoli.
Cucine da Incubo, la novità Paolo Stella
Antonino Cannavacciuolo porterà – con decisione ed empatia – la sua esperienza da Chef e da imprenditore per consigliare gestori e dipendenti e aiutarli a trovare una soluzione. Da quest’anno non sarà solo ma si avvarrà della consulenza inedita di Paolo Stella. Designer dal tratto distintivo, apprezzato sui social e nel mondo del progetto, Stella guiderà la trasformazione degli spazi segnati da incuria e cattiva gestione, portando uno sguardo contemporaneo capace di coniugare estetica, identità e funzionalità.
La prima puntata a Torre del Greco
La partenza del viaggio sarà nel cuore della Campania, a Torre del Greco (Napoli), nel ristorante I Carnaloni, aperto da meno di due anni, che rappresenta la realizzazione del sogno di Ciro e Lanfranco, amici fin da bambini ma portati su due strade diverse dalla vita: il primo, dopo una burrascosa adolescenza che l’aveva condotto ad intraprendere un percorso in comunità, si era trasferito a Londra; il secondo, dopo gli studi universitari, aveva iniziato con successo a lavorare nella ristorazione a Berlino.
Un giorno, tornati a casa per una vacanza, i due si guardano negli occhi e decidono di aprire insieme un locale nella loro terra, Torre del Greco: l’entusiasmo iniziale è tanto ma dopo meno di due anni i problemi hanno ormai preso il sopravvento, i clienti scarseggiano, le idee dei due ragazzi sono confuse e il rapporto di amicizia di un tempo rischia di incrinarsi. Antonino approda così nel ristorante “I Carnaloni” per aiutare questi due ragazzi a trovare la strada giusta: dovrà lavorare per dare una identità e il giusto appeal alla cucina ma non solo. A Paolo, invece, il compito di lavorare per dare un’anima al locale e renderlo più caldo, o come dicono i due titolari “più carnale”.

Le prossime puntate
Nelle prossime puntate lo chef andrà a Prato, Peschiera Borromeo (Milano), San Vittore Olona (Milano), Jesi, e concludersi quindi a Potenza.
