La Cucina delle Monache è il nuovo programma di cucina in onda il sabato pomeriggio alle 17:45 su Food Network canale 33 del digitale terrestre disponibile anche in streaming su discovery+. Il programma racconta la cucina delle suore del Monastero delle Benedettine di Sant’Anna di Bastia Umbria a pochi chilometri da Assisi. Quattro consorelle fuori dal comune hanno reso la cucina una parte fondamentale delle loro vite.
La Cucina delle Monache su Food Network
La Cucina delle Monache su Food Network ci porta nel cuore di Bastia Umbra all’interno del Monastero delle Benedettine di Sant’Anna. Nel monastero si coltiva la mente, l’anima, la terra, e anche la cucina. Un patrimonio di ricette finora custodite in un piccolo scrigno, fra gli scaffali dell’antica biblioteca delle monache.
In quest’oasi di pace dove il lavoro della terra e il rapporto con la natura sono motivo di gioia e sorrisi, che vivono delle giovani e brillanti monache, pronte ad aprire le porte della loro cucina. Madre Noemi, abbadessa del Monastero, era destinata alla serie A di pallacanestro, ma ha scelto di essere un’atleta del Signore. Suor Debora, architetto ed esperta in cucina, dopo aver girato il mondo ha trovato il silenzio che cercava in monastero. Suor Miriam, quattro lauree, ha scoperto il vero significato della vita solo nella parola del Signore. Suor Eleonora, novizia, è la più giovane, ma la grinta non le manca; è laureata in psicologia e oggi accoglie le persone che bussano al monastero.
In ogni puntata le monache divise in due coppie, si alternano ai fornelli, da un lato Madre Noemi e Suor Debora le veneziane, dall’altra Suor Miriam e Suor Eleonora di Napoli e Treviso. Insieme, tra pentole e mestoli, prepareranno ricette semplici, ma ricche di storia e dei valori di una volta, come la torta umbra al formaggio, i tozzetti (biscotti fatti dalle pazienti mani delle monache da generazioni), il gateau di Santa Chiara, il “torcolo delle monache” (ciambellone soffice e leggero), il pancotto alle verdure, i fagioli in salsa (specialità delle consorelle dell’800)…
Gli appuntamenti in tv e in streaming
La cucina delle monache 10 puntate da 30 minuti in onda il sabato alle 17:45 su Food Network canale 33 del digitale terrestre, 53 di TivùSat e 416 di Sky, il canale è in live streaming su discovery+ gratuitamente.