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Masterchef Italia 11, l’eliminato di stasera giovedì 20 gennaio 2022 su Sky Uno

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Masterchef Italia 11 giovedì 20 gennaio 2022 alla scoperta delle proprie radici e in esterna nella Val di Sole; chi è stato eliminato?

Masterchef Italia 11 stasera giovedì 20 gennaio 2022 un nuovo appuntamento per la sfida tra cuochi amatoriali sempre sotto l’occhio attento dei 3 giudici i tre giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli.

I 15 concorrenti di Masterchef Italia 11 (qui tutti i nomi) dopo le due eliminazioni della scorsa settimana (qui quello che è successo giovedì scorso) si troveranno alle prese con ingredienti della cucina internazionale e andranno in esterna a Trieste dove fanno anche un Pressure Test inedito all’aperto. Ospite Anissa Helou studiosa ed esperta di cucina islamica. Chi sarà l’eliminato del 20 gennaio?

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Masterchef Italia 11 le puntate di giovedì 20 gennaio: chi è stato eliminato?

A seguire troverete il dettaglio delle prove che hanno dovuto affrontare i concorrenti di Masterchef 11, nella puntata di giovedì 20 gennaio 2022. Aggiornamento in diretta:

La sfida di Masterchef Italia 11 passa nuovamente da una Mystery Box. Questa settimana ha al suo interno ingredienti “migranti” provenienti da tutto il mondo. Sono prodotti importati e che ormai fanno parte della nostra cucina come il couve manteiga brasiliano, la melanzana thailandese, il banano, lo spinacio d’acqua asiatico. I concorrenti hanno cucinato un piatto dal sapore italiano, ma utilizzando cinque di questi ingredienti “migranti”. Tra i migliori c’è Carmine, che ha usato tutti e 8 gli ingredienti; poi c’erano Tina e Lia. Tra i tre il migliore scelto dai giudici era Carmine, che secondo i giudici ha creato il piatto con più armonia.

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L’invention Test di giovedì 20 gennaio vede ospite Anissa Helou studiosa e scrittrice che incarna la fusione tra popoli e porta le tradizioni della cultura islamica. Il pane è protagonista in tre versioni: il Non uzbeko, lo Yufka turco e il Rgaif marocchino. Anissa ha dato delle indicazioni ai concorrenti su come preparare i tre tipi di pane. Tutto dovranno replicare il pane, e dovranno creare anche un accompagnamento.

Carmine, in quanto vincitore della Mystery Box, potrà assegnare il pane agli avversari. A Mina, Bruno, Elena, Anna e Pietro ha assegnato il Non Uzbeko e a Anna ha rimosso ha tolto un strumento fondamentale per fare il pane; a Polone, Tracy, Mary, Christian e Tina ha assegnato lo Yufka turco, Polone lavorerà senza lo strumento; Nicky Brian, Dalia, Lia, Federico e Carmine dovranno preparare il Rgaif marocchino, a Dalia ha tolto il mattarello.

Durante gli assaggi Federico discute con chef Locatelli sull’impiattamento. Il migliore è Tracy. I peggiori sono Christian, Anna, Polone. L’eliminata è Anna, il suo pane era immangiabile.

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In esterna si va a Trieste, città di confine, crocevia di popoli e culture e la prova è proprio con ingredienti e produttori di paesi confinanti con la nostra porta d’Oriente. Il menù rosso ha antipasto austriaco e secondo sloveno, nel blu un primo croato e un dolce friulano. Tracy sceglie il blu e chiama in squadra Tina, Dalia, Pietro, Carmine, Elena e scelgo Nicky. Gli altri sono i rossi e il capitano è Federico. Tracy può scegliere chi mandare per lei ha chiedere consigli ai produttori e manda se stessa, per i rossi manda Polone.

L’antipasto rosso e il dolce blu hanno conquistato i commensali, chi vince ha ottenuto 12 voti contro 8 degli altri. E vince la squadra Blu. Il maiale dei rossi è risultato troppo secco. Visto che non sono andati così male i giudici concedono a Federico di scegliere se salvare se stesso o uno degli altri e (giustamente) Federico si salva.

Nel castello di Miramare la squadra perdente deve affrontare il Pressure Test, dove devono cucinare le cozze, in particolare il Pedocio di Trieste e la prova è suddivisa in step per la composizione della ricetta; non solo ma il primo che termina ogni step determina i tempi suonando il campanello. Ma il secondo verdetto lo sapremo solo la prossima settimana, uno tra Bruno e Christian sarà eliminato!

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Masterchef Magazine gli appuntamenti della settimana

Nuova settimana con Masterchef Magazine dal lunedì al venerdì alle 19:45 su Sky Uno, NOW e on demand. Prosegue la conoscenza degli aspiranti chef che si danno battaglia tra i fornelli della Masterclass, a colpi di forchette e padelle. Anissa Helou è l’ospite della rubrica Il Companatico, la Mystery per due riunisce i vincitori delle ultime due edizioni Francesco Aquila e Antonio Lorenzon.

In ritratti c’è lo chef Joji Tokuyoshi mentre Giorgio Locatelli in #Instafood farà una ricetta vegana a base di melanzana, poi con Bruno Barbieri sarà nella rubrica Due giudici una spesa. Infine, non mancherà la pastry chef Aurora Storari che mostrerà dei golosi profiteroles.

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